안녕하세요 여러분,
생활꿀팁 알려드리는 악어선생님이에요.
행복한 하루 보내고 계신가요?
오늘은 살림고수들만 안다는 강황에 대해서 샅샅이 파헤쳐 보려고 해요.
혹시나 강황을 모르셨던 분들은 오늘 강황이 무엇인지 알아가고,
강황을 모르고 사용하셨던분들도 성분을 제대로 알고 사용해요!
“강황은 뭘까?”
강황은 보통 원산지는 인도이며, 카레의 주 원료중 하나입니다.
강황은 그 향이 강해서, 향신료로 자주 사용되고 있는데 향신료뿐만 아니라
유익한 성분이 많아 약재료로도 많이들 사용하고 있습니다.
따라서 다이어트를 하시는 분들은 강황 다이어트를 하시는 분들도 계시답니다.
강황은 따뜻한 성질을 가지고 있는데요,
평소에 몸이 찬 체질을 가지신분들이 강황을 꾸준히 음용하게되면 아주 좋습니다.
강황을 카레에 이용하는 것이 아니라,
강황만을 음식으로 직접 이용하게 되면 쓴 맛이 더 강해진다는 점 참고해서
활용하면 좋겠습니다.
“그렇다면 강황은 어디에 효능이 좋을까요?”
강황에는 커큐민이라는 폴리페놀의 성분이 들어 있습니다.
커큐민은 대단히 유익한 효능이 많은데요.
항산화작용, 항균, 항불안, 심혈관계질환 예방, 알츠하이머 예방, 위장관 보호,
피부질환 등 효능만을 본다면 마치 만병통치약의 느낌을 받게 됩니다.
조금 더 자세히 알려드리도록 할게요.
1. 알츠하이머 예방
알츠하이머는 우리 뇌의 세포가 파괴되는 질병인데요,
강황에 들어있는 성분이 뇌의 손상을 치유하는데 효과가 좋다는 연구결과가 있을 만큼
강황을 꾸준히 섭취하면 알츠하이머의 예방에 좋습니다.
2. 콜레스테롤 감소
콜레스테롤은 무조건 안 좋은 콜레스테롤만이 있는게 아니라, 좋은 콜레스테롤도 있습니다.
좋은 콜레스테롤이란 바로 HDL콜레스테롤이라는 것인데요,
강황은 바로 이 HDL콜레스테롤의 수치를 높이고 나쁜 콜레스테롤인 LDL콜레스테롤을 감소시키는 역할을 합니다.
3. 항암효과
강황에 들어있는 커큐민이라는 성분은, 항암의 효과에도 아주 좋습니다.
커큐민은, 우리 몸에 있는 정상적 세포들이 종야으로 변형되는 걸 억제해주고,
혹시나 몸에 있는 암세포를 파괴하거나,
암세포가 건강한 세포로 전이되는 것을 억제해주는 역할까지 한답니다.
커큐민은 암세포가 성장하는데 필요한 혈액의 공급을 차단하고,
종양으로 커져나갈때의 단백질 합성까지 억제하는 항암효과에는 아주 좋은 재료입니다.
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