요리꿀팁4 요리꿀팁 대방출, 이 방법으로 시어머니한테 쌍따봉 받았어요. 안녕하세요 여러분, 생활꿀팁 알려주는 악어선생님이에요. 오늘 요리꿀팁 종합선물세트로 대방출하려고해요. 눈 크게뜨고 따라오세요! 1. 국물요리 거품 쉽게 걷어내기 요리하다보면 거품들 둥둥 떠다니는게 보통 기름이라고 생각하고, 걷어내려고들 하시잖아요? 그런데 거품만 걷어내기 여간 번거로운게 아니에요. 그 때, 종이타월을 이용하면 아주 쉽게 말끔히 걷어낼 수 있어요. 구멍이 뚫린 국자 위에 종이타월의 중간을 십자가모양으로 살짝 잘라내고, 국자 위에 종이타월을 올려놓은채로 국자를 국에 넣으면, 거품들이 자연스럽게 종이타월로 스며들어서 아주 간편하고 쉽게 걷어낼 수 있어요. 이 방법을 보여드렸더니 처음엔 얘가 뭐하나 하시더니 눈이 휘둥그레지시네요. 저보고 장금이래요^^ 2. 콩나물 비린내 안나게 조리하기 소머리국.. 2022. 11. 4. 주부백단이 알려주는 생활 속 요리꿀팁 안녕하세요 여러분, 생활꿀팁 전파하는 악어선생님이에요. 오늘은 실제 경험으로 쌓인 주부의 내공을 공유하려고해요. 깜짝 놀라실 요리꿀팁 제가 바로 알려드릴게요. 1. 꽁꽁 얼어버린 고기 해동하는 꿀팁 냉동실에 꽝꽝 얼어버린 고기들, 해동할 때 흐르는 물에도 해동을 하는데 시간도 오래 걸릴 뿐더러 수도세 낭비도 심한 이 방법들은 우리 주부구단들에게는 너무나 비효율적인 방법이에요. 그렇다고 전자레인지로 해동을 해 버리면, 고기의 여러 면이 고루고루 해동되지 않아 고기에 이질감이 들고, 고기 본연의 맛을 느낄 수 없게 되어버려요. 그럼, 빠른 해동과 함께 고기 본연의 맛도 유지하는 꿀팁을 알려드릴게요! 우선 충분히 따뜻한 물 35도 ~ 40도에다 설탕을 티스푼으로 약 2스푼정도 넣어줄거에요. 설탕이 물에 잘 융.. 2022. 10. 31. 이 글을 보기 전까지 당신은 식자재를 낭비하고 있었습니다. 안녕하세요 여러분, 생활꿀팁 알려주는 악어선생님이에요. 오늘은 요리꿀팁을 소개해드리려고 하는데요. 저도 오늘 포스팅을 하면서 새로운 정보들을 많이 배웠어요. 같이 시작해볼까요? 1. 주스 착즙 꿀팁 신선한 과일을 직접 착즙해서 달달한 요리를 만들고 싶은데요! 예를들어 오렌지 같은 경우 반 쯤 잘라서 손의 악력으로 쥐어짜잖아요. 정말 놀라운 꿀팁을 알려드릴게요. 주스의 껍질 반대편, 과일이 있는 면을 각진 모서리 (예를 들면 유리컵 하단부분) 에다 압력을 가하면서 시계방향으로 돌리면서 즙을 만들어내면 손으로 쥐어짜낸 과일즙보다 약 3배는 더 많다는 사실 알고계신가요? 제가 하면서도 믿기지 않아요. 어떻게 이렇게 차이가 날 수 있는지 신기할 따름입니다. 손으로 직접 쥐어짜내셨던 분들은 여태 수많은 과일을 낭.. 2022. 10. 31. [요리꿀팁#2]생활요리꿀팁 대방출~ 안녕하세요 악어의 생활선생님 입니다. 오늘은 생활요리꿀팁을 알려드릴거에요! 꼭꼭 잘 기억해두면 정말 요긴하게 쓸 수 있을거에요! 1. 당근 껍질 벗기기 당근을 조리해야하는데 껍질벗기는 칼이 없다구요!? 이걸 칼로 벗겨낼 수도 없고 어떻게 방법이 없을까요? 물론, 우리는 언제나 방법을 찾아내죠! 알루미늄호일을 둥글게 돌돌 말아서 원형으로 만들어주고 엄지와 검지로 잡은뒤 마치 칼이라도 된 듯이 슉슉 밀어볼까요? 마치 껍질을 벗겨내기 위한 칼처럼 깔끔하고 상처없이 껍질이 잘 벗겨집니다! 2. 바나나 껍질 말끔하게 없애기 바나나는 그냥 먹어도 맛있고, 바나나와 꿀 등을 섞어서 맛있는 쥬스도 만들어 먹을 수 있어요. 바나나를 말끔히 원형 그대로 껍질에서 구해내고 싶으세요? 그렇다면 이 방법을 사용해보세요. 바로!.. 2022. 10. 14. 이전 1 다음 반응형
